懐石料理

職人が何時間もかけて仕込みを行い、おもてなしにふさわしい料理を作り上げていきます。薪で炊くふっくらごはん、生のゴマの皮をむくところから始めるゴマ豆腐作りなど、丁寧に、心を込めた職人の技を感じてください。

●小さなお写真は、クリックで拡大できます。