日本料理

食材選びから器､調理方法に至るまで､すべてに〈おもてなしの心〉が息づいています。例えば､季節を感じさせる色や素材へ衣替えするように､器も季節ごとに変えるなど､随所によし川ならではのこだわりが宿っています。

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